Una conversación sobre nuestra filosofía vitivinícola
Lo que descubrirás en el artículo:
A continuación, un adelanto de algunos temas clave de la conversación de Raúl con Decanter:
Filosofía del viñedo:
Raúl profundiza en su enfoque de la viticultura sostenible y la importancia fundamental del respeto por la tierra. Explica cómo cada decisión, desde la poda hasta la cosecha, se basa tanto en la tradición como en la innovación.
Experimentación en bodega:
El artículo profundiza en el entusiasmo de Raúl por trabajar con variedades de uva nativas y explorar técnicas distintivas de elaboración del vino, revelando cómo equilibra la creatividad con la búsqueda de pureza y armonía en cada botella.
Una trayectoria personal:
Raúl reflexiona sobre su trayectoria, desde sus años de formación en España hasta convertirse en una figura reconocida en la industria del vino, y cómo cada capítulo ha influido en su estilo de elaboración de vinos.
El camino por delante
La conversación también explora las direcciones futuras de nuestra bodega, incluidos los próximos proyectos y la visión de Raúl sobre la evolución de la elaboración del vino.
Lea el artículo completo:
Para comprender mejor la perspectiva única de Raúl y la historia que se entrelaza con nuestros vinos, le invitamos a leer el artículo completo en la revista Decanter. Es una excelente oportunidad para conocer de cerca la filosofía y la pasión que animan nuestro trabajo.
